La cocina sefardí es una rica amalgama de sabores y tradiciones culinarias que refleja las influencias de las diversas culturas que han acogido a los judíos sefardíes a lo largo de los siglos. Desde la península ibérica hasta el Mediterráneo y más allá, estos platos no solo cuentan historias de la diáspora, sino que también…

La gastronomía askenazí es una rica expresión de la cocina de las comunidades judías de Europa del Este. A lo largo de los años, ha evolucionado y se ha adaptado a las regiones en las que los judíos askenazíes han vivido, incorporando ingredientes locales y técnicas culinarias. Aquí exploramos algunas de las comidas típicas askenazíes…

El Shabat es un día sagrado para los judíos, un tiempo de descanso espiritual y una oportunidad para reconectarse con la fe y la comunidad. Para celebrar el Shabat de manera adecuada, hay varios elementos y prácticas comunes que se consideran esenciales. Exploraremos estos componentes clave y su significado.La Mesa del ShabatLos CandelabrosUno de los…

Introducción al ShabatOrigen y Significado del ShabatEl Shabat es el ritual de descanso semanal para los creyentes del judaísmo. Según el libro de Génesis en la Biblia, después de seis días de trabajo dedicados a la creación del mundo, se designa un día para el descanso: el Shabat. Esta tradición, profundamente arraigada en la historia…

Introducción:Con la llegada de la primavera, el calendario judío marca el inicio de Pesaj, una festividad que trae consigo profundas reflexiones sobre la libertad, la renovación y el legado histórico del pueblo judío. Pesaj, conocida también como la Pascua judía, es mucho más que una simple conmemoración; es un momento para recordar y revivir la…