Herenza Blanco Kosher es un vino blanco de la D.O. Alella elaborado por Elvi Wines. Este vino es un coupage de las variedades Sauvignon Blanc y Pansa Blanca.
La uva Sauvignon Blanc se cosecha en agosto utilizando cajas de 20 kilos de capacidad para que los granos no fermenten antes de tiempo. La Pansa Blanca, por contra, es vendimiada en septiembre con remolques de 2.500 kilos de acero inoxidable.
