Les Roches de Yon-Figeac 2017 Saint Émilion Grand Cru

Un Vino de Distinción

Les Roches de Yon-Figeac 2017 es el segundo vino del prestigioso Château Yon-Figeac, una joya vinícola que se cultiva en la encantadora región de Saint Émilion. Este vino proviene de viñedos situados en la margen derecha del río Dordoña, donde las condiciones del suelo, ricas en arcilla y arena, junto con la presencia de óxido ferroso, contribuyen a su carácter único.

Proceso de Elaboración

La recolección se realiza a mano en el momento óptimo de maduración, asegurando que solo las mejores uvas sean seleccionadas. Una vez recolectadas, las uvas pasan por un proceso de fermentación en depósitos de acero, controlando la temperatura durante 25 días para preservar la esencia del vino. Posteriormente, Les Roches se madura en barricas de roble francés, en las que el 30% son nuevas, durante un año. Este proceso meticuloso resalta la calidad y complejidad del vino.

Notas de Cata

Este vino presenta un color rojo rubí profundo y brillante que invita a disfrutarlo. En nariz, se despliega una textura compleja y seductora con aromas de guinda y mora, entrelazados con notas de vainilla, tostados y toffe. En boca, Les Roches se muestra amplio y equilibrado, ofreciendo agradables matices de nuez moscada y vainilla que culminan en un final rico y persistente.

Maridaje Perfecto

Les Roches de Yon-Figeac 2017 es ideal para acompañar platos de caza, ricos entrantes y carnes rojas. Su complejidad y elegancia lo convierten en la elección perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un buen momento.

Sumérgete en la experiencia de este excepcional Saint Émilion Grand Cru y descubre el arte de la vinificación francesa.